Kochbuch: Nachhaltig kochen | Nachhaltig Genießen
von Fern Green
Mehr Grün in der Küche!
Welche Lebensmittel sind ökologisch sinnvoll produziert, was ist eine umweltfreundliche Verpackung und wie vermeide ich Lebensmittel verschwendung?
Auf all diese Fragen gibt dieses Buch mit ausführlichen Informationen und aufschlussreichen Illustrationen Antworten und liefert rund 90 köst liche Rezepte für nachhaltiges Kochen:
Cashew-Pilz-Pasta, Grüne Burger mit Gemüse-Chips oder Tahin-Ricotta
Cheesecake zeigen, wie bunt und schmackhaft nachhaltiges Kochen ist.
Und mit den Tipps zur Vorratshaltung, für den Zero-Waste-Einkauf oder
die ideale Verwertung von Lebensmitteln ist eine grünere Küche gar nicht
so schwer umzusetzen und vor allem eines: ein nachhaltiger Genuss.