Essbare Wildpflanzen: Erkennen, sammeln und zubereiten
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Essbare Wildpflanzen: Erkennen, sammeln und zubereiten 
Von Liz Knight
Illustrationen von Rachel Pedder-Smith

Streifen Sie mit Liz Knight durch die Natur und entdecken Sie dabei 50 Pflanzen - von Bäumen bis zu kleinen Kräutern -, die man essen kann. Alle werden genau beschrieben, sodass beim Bestimmen nichts schiefgehen kann. Rezepte aus aller Welt zeigen, welche kulinarischen Überraschungen sich aus den verschiedenen Bestandteilen der Pflanzen zubereiten lassen.

„Mit ihren beeindruckenden Pflanzenkenntnissen und ihrer mitreifenden Begeisterung für die Wildpflanzenküche macht Liz Knight Lust darauf, die Zutaten zu entdecken, die direkt vor unserer Haustür wachsen.“
Kate Humble